Sate lilit là một loại thịt nướng xâu (sate) của Indonesia, có nguồn gốc từ nền ẩm thực Bali.[1] Món sate này được làm từ thịt lợn băm, cá, thịt gà, thịt bò, hoặc thậm chí là thịt rùa, sau đó trộn với dừa nạo, nước cốt dừa đặc, nước cốt chanh, hẹ tây và hạt tiêu. Thịt băm nhuyễn được quấn quanh que tre, mía hoặc sả, sau đó nướng trên than gỗ. Không giống như que xiên của các công thức làm sate khác được làm hẹp và nhọn, xiên tre của sate lilit phẳng và rộng. Bề mặt rộng hơn tạo điều kiện cho thịt băm kết dính và không rơi ra khi nướng.[2] Thuật ngữ lilit trong tiếng Bali và Indonesia có nghĩa là "quấn quanh", tương ứng với cách làm của nó là quấn quanh que xiên thay vì xiên qua thịt.